И на стекло, вот и не потеет. Забор воздуха идет с улицы.
Воздух при минусовых температурах довольно сухой(лень искать таблицу) и смысла включать кондей нет. То есть обычный забортный воздух высушит окна плюс он нагревается печкой что еще больше ускоряет высушивание окон.
Проблема может появится когда за бортом около нуля идет снег и он(снег) активно заносится в салон. В этом случае проблема решается кондиционером который будет подсушивать воздух на входе его в салон и через довольно быстрое время окна высохнут и коврики скорее всего тоже.
Вообще впервые слышу что у соула что то потеет без веской причины.
Кстати кто то писал про налет на лобовом внутри салона. Тоже столкнулся с этим, поэтому иногда протираю лобовое стекло обычным спиртом. У курильщиков к налету добавляются еще и частицы дыма.