Интересно, а как делать дома хлеб?

Всё о еде и напитках
Аватара пользователя
livan
Новичок
Сообщения: 8
Зарегистрирован: 16 июн 2018, 17:30
Настоящее имя: ivan
Субъект РФ: Московская область
Контактная информация:

Интересно, а как делать дома хлеб?

Сообщение livan » 28 ноя 2018, 14:55

Я как то был в гостях у одной девушки, а у них принято хлеб не покупать, а делать его дома в духовке. Они обычно два раза в неделю выпекали себе хлеба. То знаете, было очень даже вкусно. Я такой хлеб ни когда в магазинах не покупал. Жаль конечно, что рецепт не взял. Можно было и дома себе делать иногда тот хлеб. А вы знаете, как выпекать добротный хлеб в домашних условиях?

Аватара пользователя
Spuntik
Старожил
Сообщения: 2456
Зарегистрирован: 16 ноя 2014, 19:17
Мой Soul: PS, 14, Luxe AT,бенз
Регион гос.номера: 777
Настоящее имя: Виктор
Субъект РФ: Москва
Откуда: Москва

Интересно, а как делать дома хлеб?

Сообщение Spuntik » 28 ноя 2018, 15:02

Хлебопечь придумали давным давно. Если что, продаю новую в упаковке Redmond RBM-M1910. Отличный подарок к НГ.
Soul PS 1,6 АТ, Luxe, 14 г. ; Nissan-Qashqai II, 2,0 CVT LE+ 14 г.
Не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

VSHEL
Бывалый
Сообщения: 791
Зарегистрирован: 05 мар 2012, 09:50
Мой Soul: Saddle Brown 1,6АКПП
Гос.номер: *266те
Регион гос.номера: 197
Настоящее имя: Виктор
Субъект РФ: Московская область
Откуда: Москва

Интересно, а как делать дома хлеб?

Сообщение VSHEL » 28 ноя 2018, 16:54

У моего тестя хлебопечка LG 90-х годов. Скрипит, пыхтит но делает афигенный хлеб. :D Буханка получается дороже в 2 раза, чем покупать готовый + время. Это как домашнее пиво - вкусно, долго, дорого.
Изображение

Аватара пользователя
Spuntik
Старожил
Сообщения: 2456
Зарегистрирован: 16 ноя 2014, 19:17
Мой Soul: PS, 14, Luxe AT,бенз
Регион гос.номера: 777
Настоящее имя: Виктор
Субъект РФ: Москва
Откуда: Москва

Интересно, а как делать дома хлеб?

Сообщение Spuntik » 28 ноя 2018, 18:17

VSHEL писал(а):
28 ноя 2018, 16:54
У моего тестя хлебопечка LG 90-х годов. Скрипит, пыхтит но делает афигенный хлеб. :D Буханка получается дороже в 2 раза, чем покупать готовый + время. Это как домашнее пиво - вкусно, долго, дорого.
Полный бред. смотря с каким хлебом сравнивать. Если с самым дешевым -то одинаково, но не сравнить по вкусу. 600 гр Тихвинский стоит 110-120 руб, такой же по вкусу, но не по качеству, ибо в промышленном чего только нет, в половину дешевле.
Soul PS 1,6 АТ, Luxe, 14 г. ; Nissan-Qashqai II, 2,0 CVT LE+ 14 г.
Не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

VSHEL
Бывалый
Сообщения: 791
Зарегистрирован: 05 мар 2012, 09:50
Мой Soul: Saddle Brown 1,6АКПП
Гос.номер: *266те
Регион гос.номера: 197
Настоящее имя: Виктор
Субъект РФ: Московская область
Откуда: Москва

Интересно, а как делать дома хлеб?

Сообщение VSHEL » 28 ноя 2018, 18:32

Я вообще хлеб не употребляю, но конечно домашний вкуснее чем покупной. ;)

P.S. Никогда не покупал в России хлеб по 120 руб. за буханку и не собираюсь.
Изображение

Аватара пользователя
Uncle Pasha
Старожил
Сообщения: 1852
Зарегистрирован: 30 ноя 2009, 16:07
Мой Soul: Санта
Гос.номер: 443
Настоящее имя: Павел
Субъект РФ: Москва
Откуда: Москва ЮЗАО Ясенево (Павел 016)
Контактная информация:

Интересно, а как делать дома хлеб?

Сообщение Uncle Pasha » 28 ноя 2018, 20:31

Работаю на предприятии выпускающем хлеб и кондитерку. Забавные Вы. ;;-)))

Аватара пользователя
illuminate
Пользователь
Сообщения: 249
Зарегистрирован: 16 дек 2009, 14:36
Мой Soul: И ничей больше!
Гос.номер: о981хр
Регион гос.номера: 64
Настоящее имя: Алексей
Субъект РФ: Саратовская область
Откуда: Саратов
Контактная информация:

Интересно, а как делать дома хлеб?

Сообщение illuminate » 03 дек 2018, 16:01

Я как-то заморочился сделать хлеб на закваске. Естественно с первого раза он не получается, с месяц потребовалось чтоб отработать технологию, но процесс конечно интересный. Добился стабильно хорошего результата. В хлебопечке делать особого ума не требуется, но тут уж у кого какой подход к этому процессу. Если заморачиваться с хлебом то не в хлебопечке, иначе это равносильно покупному промышленному хлебу.
Вложения
BPYtmsYxvvU.jpg
Изображение

Аватара пользователя
malnit
Новичок
Сообщения: 2
Зарегистрирован: 04 дек 2018, 14:35
Настоящее имя: Любовь
Субъект РФ: Новосибирская область

Интересно, а как делать дома хлеб?

Сообщение malnit » 16 дек 2018, 09:20

Пища, приготовленная своими руками,всегда вкуснее магазинной.
Научится готовить хлеб в домашних условиях очень просто.
для этого существует специальный прибор – хлебопечка.
Но и духовка с данной задачей справится не хуже.
Ингредиенты для хлеба доступные и не дорогие (мука,вода,дрожжи ,соль)
Технологию.приготовления теста и выпечки хлеба можете почитать на
сайте https://sovets.net И у Вас все получится.

Valghalla
Новичок
Сообщения: 4
Зарегистрирован: 20 дек 2018, 15:29
Мой Soul: нет еще
Гос.номер: отсутсвует
Настоящее имя: Андрей
Субъект РФ: --- проживаю за пределами РФ ---
Контактная информация:

Интересно, а как делать дома хлеб?

Сообщение Valghalla » 20 дек 2018, 15:38

Жена в хлебопечке готовит дома. Вкусній получется, вкуснее нежели в магазине єто уж точно) А главное домашний и всегда свежий

Аватара пользователя
IVanga
Пользователь
Сообщения: 12
Зарегистрирован: 25 июн 2018, 09:59
Настоящее имя: Irina
Субъект РФ: Псковская область

Интересно, а как делать дома хлеб?

Сообщение IVanga » 20 дек 2018, 23:03

Я когда не работала в декрете была, то сама хлеб выпекала, но не в хлебопечке, что гораздо проще, а в духовке. А формы заводские еще были, то, конечно, научилась, что вкусно все говорили. Но теперь некогда этим заниматься, покупаю хлеб. Согласна, что домашний вкуснее, особенно если правильно вымешивать.

Аватара пользователя
kaminka
Новичок
Сообщения: 9
Зарегистрирован: 26 июл 2018, 15:47
Настоящее имя: Olya
Субъект РФ: Московская область

Интересно, а как делать дома хлеб?

Сообщение kaminka » 09 янв 2019, 23:14

Была у меня когда то хлебопечка. Около года. Хлеб был замечательный сначала. Готовила по рецептурной книге которая прилагалась. Но с каждым разом все хуже получалось. Стал пригорать.
А к своему хлебушку то уже привыкли. К тому же пекла не просто белый хлеб. А хлеб бывает и полезный – из цельнозерновой муки, с семечками разными.
Сейчас пеку хлеб в духовом шкафу. Правда с духовкой в начале пришлось помучиться, что бы выловить момент как и сколько печь. Подбирала и рецепт для духовки, потому как рецепт хлебопечки в духовке не пошел.
В общем делюсь, рецепт нашла на кулинарном сайте шефмаркет https://www.chefmarket.ru/blog/celnozer ... b-recepty/ Получается очень вкусно и полезно

Аватара пользователя
Adriana
Новичок
Сообщения: 3
Зарегистрирован: 15 янв 2019, 16:06
Настоящее имя: Adriana
Субъект РФ: Воронежская область

Интересно, а как делать дома хлеб?

Сообщение Adriana » 15 янв 2019, 18:09

Хлеб можно и без хлебопечки испечь при наличии духовки. Немного сноровки, правильный рецепт и у вас все получится.

Аватара пользователя
Patron
Новичок
Сообщения: 6
Зарегистрирован: 16 янв 2019, 15:12
Настоящее имя: Владимир
Субъект РФ: Московская область

Интересно, а как делать дома хлеб?

Сообщение Patron » 16 янв 2019, 15:14

Было время, когда я ел с хлебом всё! И макароны, и картошку и все остальное прочее... А сейчас все совершенно перевернулось, теперь практически все ем без хлеба! Вкусы меняются у нас со временем!

Аватара пользователя
andrey221
Новичок
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 17 янв 2019, 19:27
Настоящее имя: Андрей
Субъект РФ: Республика Адыгея

Интересно, а как делать дома хлеб?

Сообщение andrey221 » 17 янв 2019, 19:34

kaminka писал(а):
09 янв 2019, 23:14
Была у меня когда то хлебопечка. Около года. Хлеб был замечательный сначала. Готовила по рецептурной книге которая прилагалась. Но с каждым разом все хуже получалось. Стал пригорать.
А к своему хлебушку то уже привыкли. К тому же пекла не просто белый хлеб. А хлеб бывает и полезный – из цельнозерновой муки, с семечками разными.
Сейчас пеку хлеб в духовом шкафу. Правда с духовкой в начале пришлось помучиться, что бы выловить момент как и сколько печь. Подбирала и рецепт для духовки, потому как рецепт хлебопечки в духовке не пошел.
В общем делюсь, рецепт нашла на кулинарном сайте шефмаркет https://www.chefmarket.ru/blog/celnozer ... b-recepty/ Получается очень вкусно и полезно
Отличный сайт и отличные рецепты. Там есть много разных интересных рецептов, например цельнозерновой хлеб можно делать или воздушный или медовый и много других. Рецепты хлеба действительно вкусные. Рецепты простые и понятные, думаю каждый сможет себе спечь такой вкусный хлеб. Рекомендую!

Аватара пользователя
Patron
Новичок
Сообщения: 6
Зарегистрирован: 16 янв 2019, 15:12
Настоящее имя: Владимир
Субъект РФ: Московская область

Интересно, а как делать дома хлеб?

Сообщение Patron » 18 янв 2019, 00:34

Сколько все таки есть интересного вокруг нас, о чем мы порою и не задумываемся даже. А ведь насколько круто самому испечь хлеб! Я ведь даже и не думал о таком раньше. Да и многие, наверное, тоже. Не перестаю удивляться - сколько у нас есть возможностей сегодня!

Ответить

Вернуться в «Кулинария»